Tvarohovo-bramborové noky s karamelizovanými jahodami

Sezóna jahod vrcholí, proto vám přináším recept na výborné tvarohovo-bramborové noky s karamelizovanými jahodami a mátou

Nejprve si připravte těsto na noky, či knedlíky, chcete-li 🙂 V míse smíchejte nastrouhané vychladlé uvařené brambory, tvaroh, hrubou mouku, vejce, špetku soli a moučkový cukr

Ze vzniklého těsta tvořte noky a ty pak vařte ve vodě, dokud nevyplavou na hladinu

Zkuste jeden rozkrojit a případně jim ještě pár minutek dejte..

Mezi tím si připravte v malém rendlíčku karamel: do 50 ml vody dejte asi 5 lžic hnědého krystalového cukru, nemíchejte a nechte provářet, dokud se cukr nerozpustí, více zhnědne a nezačnou se dělat vetší lepkavé bubliny

Pak do něho dejte nakrájené jahody a přelijte jím uvařené noky

Můžete také knedlíky servírovat s čerstvě nakrájenými jahodami, a karamelem vše polít až na talíři

Posypte opraženými plátky mandlí a podávejte

Dobrou chuť!