Cizrnový hummus s okurkou

Ingredience

1 konzerva cizrny
cca 10cm oloupané salátové okurky
1/2 stroužku česneku
1 lžíce čerstvého kopru
olivový olej
sůl
pepř

Léto jistě ještě neřeklo poslední slovo a pár teplých dnů nás ještě čeká. Zkuste jako rychlou letní večeři připravit tuto svěží verzi exotické speciality – hummus. Základ tradičně tvoří cizrna, tentokrát doplněná salátovou okurkou.

Postup

Je to víc než jednoduché: do kutru dejte cizrnu bez nálevu, oloupanou a nakrájenou salátovou okurku zbavenou semínek, oloupaný česnek a kopr, přilijte olivový olej.
Vše rozmixujte na hladkou kaši, ochutnejte a dosolte.
Hummus podávejte pokapaný olivovým olejem a posypaný čerstvě namletým pepřem
Jako příloha se hodí celozrnný křupavý chléb či pita placky.
Dobrou chuť!