Motaný koláč s nivou a ořechy

Na rozválené pláty listového těsta rozdrobte nivu a vlašské ořechy, posypte lístky čerstvého tyminánu a přes širší stranu těsto zarolujte jako roládu. 

Tyto dvě vzniklé dlouhé roládky překrojte podélně a na řezu každé poloviny přitlačte těsto k sobě, aby náplň tolik nevypadávala. 

Tyto plněné “hady” nyní zaviňte kolem své osy jako twist a následně z nich zamotáním postupně vytvořte tvar koláče, jak vidíte na obrázku. 

Takto připravený koláč přesuňte do pečícím papírem vystlané dortové formy Guardini. Pomašlujte jeho povrch rozšlehaným vejcem a posypte dýňovými semínky.

Koláč dejte péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů na cca 20 – 30 minut. 

Podávejte ho teplý či studený se sklenkou dobrého bílého vína.